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蓝莓山药粥有什么营养?蓝莓山药粥怎么做?[图]

2019-10-09 20:04:29来源:励志吧0次阅读

蓝莓山药是我们经常会吃到的一种甜点,你知道嘛,蓝莓和山药也可以一起熬粥哦,不仅美味,营养功效也很高。你知道蓝莓山药粥有什么营养?蓝莓山药粥怎么做?今天,就给大家讲一讲蓝莓山药粥有哪些营养价值以及做法,接下来让我们一起来看看吧。

1、蓝莓山药粥

用料:主料大米适量、糯米适量、山药适量。辅料:蓝莓适量、桂花适量。调料:冰糖适量、水适量。

蓝莓山药粥的做法:

1.大米和糯米淘洗干净,用清水泡上,山药去皮切成圆片。

2.砂锅放入足量的清水,水沸后下淘洗干净的米和山药片,水再次沸腾后,旺火煮上5分钟,加入蓝莓果,盖上锅盖,转最小火熬煮约30分钟,待其粘稠至熟,撒上点桂花,即可食用了。

2、蓝莓山药粥的保健价值

首先,蓝莓山药粥有丰富的花青素与维生素存,人体吸收这些营养成分以后,不但能减少眼病的发生,也能起到提高视力和延缓衰老的作用。另外它里面的维生素含量也有很大,人体吸收以后不但能满足各器官的营养需要,也能起到提高免疫力的作用。

其次,蓝莓山药粥中的多种酶类成分是最重要的营养成分,它们主要存在于山药这种蔬菜里面,人体吸收这些酶类物质以后,会起到补脾健胃帮助消化的作用,经常食用还能减少食少无力以及泄泻等不良症状的出现。

再次,蓝莓山药粥中有蛋白和多种微量元素,蛋白是蓝莓山药中最重要的营养成分,而且它们中含有的是独特的黏液蛋白,它与钾、钠以及硒等微量元素一起,可以起到保护血管的作用,它们能减少脂肪在血管中的沉积,也能预防血糖的升高,对多种心脑血管疾病和糖尿病都有一定的预防和缓解作用。

蓝莓山药粥选用圆迷离的糯米最合适,可以加入冰糖、糖桂花等,等凉了之后还可以加入蜂蜜调味。蓝莓山药粥经常喝可以耳聪目明,在秋冬季节喝可以健脾胃、益肺肾。蓝莓山药粥不但颜色好看,而且味道甜美,非常诱人,老少都可以喝。

3、花生山药粥

益气养胃,健脑益智,适用于用脑过度、气血不足引起的记忆力减退,如学生、老人食用。

材料:

花生米45克、山药30克、粳米100克、冰糖适量。

做法:

1、先将山药去皮,洗净切小粒(米粒大小)。

2、将花生米用开水烫泡1-2分钟,趁热去皮,捞出。

3、将花生捣碎如米粒大小。

4、将粳米淘洗净后,与花生、山药碎屑同入锅中,加水熬煮。

5、先用大火,至水开,改微火,煮至米烂粥熟。

6、其间应不停向同一方向搅动,以免米、花生及山药黏合在一起。

7、粥将熟时,放入冰糖即可食用。

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