游泳

【椒盐火腿葱花卷】

2019-07-19 13:57:41来源:励志吧0次阅读

1张图片

食材明细

主料 中筋面粉 250克 温牛奶 90克 温水 40克 糖 10克 盐 2克 酵母 2克 火腿 1条 大葱 15克 椒盐 适量 植物油 适量 精盐 适量

葱香口味蒸工艺半小时耗时普通难度

椒盐火腿葱花卷的做法步骤

1

将糖和酵母,盐一起放入碗内

2

加入温水和温牛奶拌匀,使糖和酵母充分融化

3

倒入面粉中

4

揉成光滑的面团,盖上保鲜膜置于温暖处发酵至两倍大,大概1小时左右

5

大葱洗净切小粒,加入少许植物油拌匀备用

6

火腿同样切成与大葱一致的小粒状

7

发酵好的面团表面不会很平,有小坑状态,里层呈现蜂窝状,取出排气

8

将面团等分为两份,在案板上撒上些许面粉防粘,将面团擀成长方形面片

9

在擀好的方形面片上均匀刷上一层植物油

10

撒上椒盐和葱花

11

再撒上火腿粒

12

以长的一方向下将面片卷起

13

切成对等的小段

14

用筷子在面卷中间轻轻按一下,不要把面卷底部按裂,放入蒸笼里盖上盖子醒发10分钟

15

锅内适量水烧开,放入蒸笼,大火蒸10分钟

16

关火后不要急于掀盖,焖5分钟左右再掀盖取出食用

小窍门

A:不同品牌的面粉吸水量也不同,所以加水份和牛奶时要灵活掌握,不要一次性加入,根据面团的软硬度和实际吸水性来添加

B:入锅蒸制时需在面卷下放置油纸,蒸布,防止花卷粘在蒸笼上

C:可以在面团里添加少许改良剂,使面卷更加膨松,但家庭自制健康前提下不加改良剂,面卷吃起来的口感会比较有韧劲

前列腺增生排尿痛怎么办
阴部潮湿长疙瘩怎么办
男阴部潮湿的危害
分享到: